请问店家在没有签劳动合同的情况下辞退员工

如果存在事实劳动关系且辞退无合法理由，则属于违法解除；若员工存在严重违反规章制度等情形，店家可依法解除劳动关系。

1. 若存在事实劳动关系且无合法解除理由：店家辞退员工构成违法解除，员工可主张违法解除赔偿。
2. 若员工存在严重违反规章制度、严重失职等情形：店家可依法解除劳动关系，不构成违法解除。
3. 若员工在试用期内且不符合录用条件：店家可依据法律规定解除劳动关系，无需支付赔偿金。
4. 若双方未签订书面合同但已建立事实劳动关系超过一个月：员工可同时主张未签劳动合同的双倍工资差额。
5. 若员工主动辞职或协商一致解除：店家无需支付违法解除赔偿，但可能仍需支付未签合同的双倍工资差额。
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根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条和第八十二条规定，用人单位应当自用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同，否则需支付双倍工资。第八十七条规定，用人单位违反本法规定解除或终止劳动合同的，应当依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。

具体适用上，若员工在未签劳动合同的情况下被辞退，首先要判断是否存在合法解除理由，如是否符合第三十九条规定的“严重违反用人单位规章制度”“严重失职、营私舞弊”等情形。若无合法解除理由，则构成违法解除，员工可依法主张赔偿。

此外，《劳动合同法实施条例》第六条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当依照劳动合同法第八十二条的规定向劳动者每月支付两倍的工资，并与劳动者补订书面劳动合同。综上，在店家未签劳动合同的情况下辞退员工，若无合法解除依据，员工有权主张双倍工资差额及违法解除赔偿金。
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1. 收集并保留证据：包括工资支付记录、考勤打卡记录、工作证、工作服、工作邮件、微信聊天记录等，用于证明事实劳动关系的存在。

2. 向劳动监察部门投诉：如认为用人单位存在违法行为，可向当地人力资源和社会保障局举报其未签劳动合同的行为，要求查处。

3. 申请劳动仲裁：如认为被违法辞退，可向有管辖权的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张双倍工资差额及违法解除赔偿。

4. 咨询专业律师：因劳动争议涉及法律适用和程序问题，建议尽早咨询专业律师，制定维权策略，提高胜诉率。

选择解决方案时，应重点考虑证据的充分性、辞退行为的合法性以及维权成本与收益的平衡。建议优先通过法律途径维护自身权益，并在专业人士指导下进行操作。

如您有进一步情况需要了解或协助，欢迎继续咨询我们专业律师团队。
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1. 用人单位需支付双倍工资差额：根据法律规定，未签劳动合同超过一个月不满一年的，用人单位需支付双倍工资。例如，员工入职三个月未签合同，店家需额外支付两个月的工资作为赔偿。

2. 被认定为违法解除劳动关系：若店家无法证明员工存在严重违纪行为，辞退行为可能被认定为违法解除，需支付经济补偿金的两倍作为赔偿。例如，员工在公司工作半年，月工资5000元，若被违法辞退，可能需支付10000元赔偿金（5000元×2倍）。

以上法律风险说明，即使未签劳动合同，员工仍享有法律保护，用人单位也需承担相应的法律责任。建议双方在发生争议前依法履行合同义务，避免法律纠纷。